Добавить статью Для кухниКак правильно выбрать соковыжималку для дома

Как правильно выбрать соковыжималку для дома

Всем известно, что любой самый дорогой и качественный сок, купленный в магазине, не сравнится по своим качествам со свежевыжатым. Последний отличается не только большим вкусом и насыщенностью, он еще и более полезный, так как в процессе приготовления сохраняет все микроэлементы и витамины.

Что нужно знать при выборе соковыжималки?

Выделяют три типа соковыжималок:

  1. Шнековая.
  2. Центробежная.
  3. Пресс для цитрусовых.

Соковыжималка для цитрусовых

Соковыжималки для цитрусовых отличаются наиболее простым устройством: маленький моторчик вращает пластиковую насадку-конус. С их помощью делают соки из лимонов, апельсинов, грейпфрутов и мандаринов. Они компактны, достаточно дешевы и просты в применении.

Нужно просто положить половинку хорошо промытого фрукта на конусообразную насадку, запустить прибор и, нажимая на цитрус одной рукой, держать его, пока выделяется сок.

Скорость работы прибора довольно велика – за минуту из пары апельсинов можно получить стакан освежающего напитка. Мощность таких аппаратов варьируется от 20 до 80 Вт, а емкость – 0,4 — 1,2 литра. Есть возможность приобрести дополнительные насадки по размеру плодов, функцию прямой подачи сока.

Насадка может вращаться в разные стороны, что позволит выжать весь сок до последней капли, или иметь прорези разнообразной ширины, что сделает напиток более жидким или густым. Тем, кто предпочитает соки из других видов фруктов и овощей либо собирается заготавливать напитки на зиму, такая соковыжималка вряд ли будет уместной.

В таком случае желательно остановить собственный выбор на универсальном приборе с ножом, фильтром и перерабатывающим устройством. В качестве последнего в центробежных устройствах выступает центрифуга, а в шнековых – вращающийся вал.

В этом видео, на примере соковыжималки Philips HR 1871, вы узнаете, как работают универсальные соковыжималки. Приятного просмотра!

Универсальные соковыжималки

Они отлично справляются с фруктами, овощами и цитрусовыми благодаря мощному металлическому фильтру, совершающему 10000 оборотов за 60 секунд.

Рассмотрим подробнее:

  • Центробежные соковыжималки.Они готовят сок из самых разнообразных видов фруктов и овощей, кроме плодов с косточкой. Принцип их действия заключается в том, что загружаемые продукты при помощи дисковой терки измельчаются в кашицу. После этого они попадают в сепаратор, где под воздействием вращающейся центрифуги напиток проходит через небольшое ситечко. Как правило, подобные соковыжималки оснащены емкостью объемом 1-1,5 литра.В таких устройствах может использоваться и конический, и цилиндрический сепаратор. Регулятор скорости вращения терки дает возможность регулировки густоты напитка. Более высокие обороты позволяют получать сок с мякотью, а медленное вращение – светлый и прозрачный.
  • Шнековые соковыжималки.По своему устройству они скорее похожи на мясорубку. Фрукты и ягоды при помощи вращающегося вала проталкиваются к ситу, там же масса уплотняется и отжимается. Напиток вытекает из передней части аппарата, а отходы остаются в дальней, периодически выгружаясь. Эта соковыжималка хороша тем, что она может выжимать сок из плодов с косточками. Объем емкости может доходить до 2 литров, в час шнековая соковыжималка способна переработать до 50 кг плодов.

Что нужно знать?

Сепаратор

Это устройство, главной функцией которого является разделение перетертой массы овощей и фруктов на фракции с учетом ее плотности и объема. Таким образом, его функция заключается в отделении сока от мякоти.

Сепараторы могут быть цилиндрическими и коническими. Первые хороши тем, что с их помощью можно получить большое количество сока (до 90-95%), но у них не предусмотрен автоматический отброс жмыха, поэтому вам придется делать это самостоятельно.

Это делает уход за прибором довольно сложным и трудоемким – выжав пару стаканов сока, вам нужно будет очищать устройство и только потом продолжать изготовление. Если для вас главное быстрота, то отдайте предпочтение коническому сепаратору. Вы получите меньшее количество готового продукта (примерно 70%), но благодаря тому, что мякоть автоматически отделяется в специальный контейнер, процесс изготовления сока занимает намного меньше времени.

В этом видео, вам расскажут некоторые особенности выбора соковыжималок. Приятного просмотра!

Мощность

Очень важным параметром для любого бытового прибора является мощность. Не исключение и соковыжималка. Она может варьироваться от 200 до 1200 Вт. Если вы приобретаете прибор для домашнего использования, то не гонитесь за мощностью – вполне достаточно 500-600 Вт. Показатели мощности, превышающие 900 Вт, целесообразно применять только для производства сока в больших масштабах.

Способ слива сока

Правильный выбор во многом зависит от наличия на кухне свободного пространства. Так, для маленького помещения более удобным станет прибор, выжимающий сок непосредственно в стакан, так как специальный контейнер потребует дополнительного пространства для хранения. В противном случае желательно предпочесть модель с более вместительным контейнером – он позволит за один раз выжать гораздо больше сока.

Скорость вращения центрифуги

Она оказывает прямое воздействие на количество готового продукта. В среднем скорость вращения центрифуги должна составлять 8000 оборотов в минуту. Учтите, чем медленнее и спокойнее работает соковыжималка, тем качественнее и прозрачнее получается сок. Если вам больше по вкусу сок с мякотью, тогда лучше выбрать более мощный прибор.

Материал

Обратите особое внимание на то, чтобы стенки соковыжималки, соприкасающиеся непосредственно с фруктами и овощами, должны быть из крепкого пластика, а металлические поверхности — хромированными, чтобы под воздействием фруктовых и овощных кислот, мельчайшие частички металла не попадали в сок.

Центрифугу предпочтительнее выбирать из нержавеющей стали, а сама сетка должна быть достаточно тонкой с большим количеством мелких отверстий.

Различные виды размеров посудомоечных машинПосудомоечная машина, размеры, принцип работы, а так же другую интересную информацию, ищите у нас на сайте.

Читайте здесь, как сделать вытяжку в ванную комнату.

Как работает фен с вращающейся щёткой Бебилис, можно узнать отсюда. Не проходите мимо!

Емкость контейнера для подачи плодов

Обязательно оцените его габариты и удобство – они должны быть такими, чтобы фрукты можно было загружать с легкостью и в достаточном количестве.

Предпочтительнее выбрать модель с различной комплектацией, предполагающей наличие щеток для чистки и толкателя для фруктов. Также имейте в виду, что меньшее количество съемных деталей облегчает процесс очистки прибора.

Минусы универсальных соковыжималок

  1. Довольно сложная конструкция приводит к тому, что они занимают много места.
  2. Они не дешевы, их примерная стоимость от 2000 рублей.
  3. Процесс очищения универсальной соковыжималки занимает немало времени, независимо от объема полученного сока.
  4. Трудоемкость чистки, приходится мыть каждую деталь.

Универсальность подобных соковыжималок оставляет некоторые вопросы. Так, прессы для цитрусовых позволяют получать по-настоящему качественный готовый продукт без перемолотых косточек и мякоти.

Конструкция универсальных приборов этого не предусматривает, поэтому косточки мешают процессу отжима сока и портят фильтр. Поэтому целесообразней все-таки приобретать две соковыжималки.
Так же советуем посмотреть

Добавить комментарий